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書籍情報
「Kindleで読み放題」 および 「オーディブルで聴ける」 対象作品は時期によって変わる場合がございます。
あらすじ
切り干し大根やひじきなど定番乾物はもちろん、ドライトマトやクスクスなども活用した和・洋・中・エスニックの多彩な料理を紹介。日々の食事から防災備蓄の活用まで、これまであまり知られていなかった乾物の””使える””一面がわかる。著者は、京都で国内外の生徒に人気の料理教室を主宰。読んで楽しい乾物図鑑も収録。
