『名医が教える　60歳からの長生きスープ (別冊ＥＳＳＥ)』 小林弘幸 の書籍情報

健康づくりは毎日１杯のスープから！
食物繊維たっぷりの野菜、腸の善玉菌を増やす発酵食品、良質なたんぱく質。これらをバランスよく一度に効率よくとれるのが「長生きスープ」です。
具材を切って煮ればОＫで、レシピによってはレンチンも可能なので、手間もかからず続けやすいのも魅力。
毎日、おいしい長生きスープを飲み続ければ、腸が整い、体の内側から元気になっていきます。
いつまでも健康で過ごすためにも今日からさっそく「長生きスープ」を習慣にしてみましょう。
●CONTENTS
Part1 １品で大満足 具だくさんの長生きスープ
豚肉とキノコのピり辛みそ汁／エビとキノコのクリームスープ／キャベツとベーコン、ジャガイモの塩麹ポトフ／鶏つくねとキャベツのキムチスープ／豚ひき肉、ワカメ、レンコンの香味スープ／こんにゃくと野菜のトマトスープ ほか
Part２ 冷凍でうま味がアップ！ 下味冷凍の長生きスープ
鶏肉と根菜の和風ポトフ／簡単サムゲタン／ベーコンとキャベツのチーズクリームスープ／鯛とアサリのアクアパッツァ風スープ／豆腐とチンゲンサイのさっぱりスープ／カボチャのカレーポタージュ ほか
Part3 発酵パワーが効く みそ玉の長生きスープ
ミニトマトとズッキーニのみそ汁／カボチャと枝豆のゴマみそ汁／温泉卵とチンゲンサイ、キムチのみそ汁／鶏つみれとインゲンのみそ汁／サバ缶とナメコ、ニラのみそ汁 ほか
Part4 あっという間に完成！ ひとり分のレンチンの長生きスープ
長イモと春菊の塩昆布スープ／オクラとナメコ、メカブのお吸い物／レンコンと豆苗、ニンジンの甘酒みそ汁／ウィンナとキャベツ、コーンのヨーグルトスープ／エビと長イモのトムヤムクン風スープ／ハムとシメジの春雨スープ ほか
※本書は『小林式・腸活スープ』（2024年2月発刊）を再編集したものです