『一度ハマると抜け出せない　インド料理の歩き方 (知的生きかた文庫)』 インド料理調査会、小林真樹 の書籍情報

著者について
インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。1990年頃からインド渡航開始。インド亜大陸の食文化が最大の関心事で、食器の仕入を兼ねてインド亜大陸各地を、営業を兼ねて日本全国各地を、それぞれくまなく食べ歩く。著書に『日本の中のインド亜大陸食紀行』『食べ歩くインド 増補改訂版』(以上、阿佐ヶ谷書院)、『インドの台所』(作品社)などがある。
インド、ネパールなどのインド亜大陸料理をこよなく愛するライター、編集者などがもっとその魅力を広めたいというところからスタートしたユニット。知れば知るほど知らないところが出てくる奥深きインド亜大陸の食文化を研究、調査することが趣味。