『大人の名古屋　ｖｏｌ．７１　食の「ニューラグジュアリー」を知る』 大人の名古屋編集部 の書籍情報

特集 食の「ニューラグジュアリー」を知る
尾張・三河・知多の風土に根ざした地産地消の食材、きしめんをはじめとする名古屋独自の食文化、
栄に誕生したH A E R Aを代表とする新しい飲食の業態、ヴィーガン料理や薪を燃料に使う料理など、
名古屋の食は大きく変動している。
美味しいだけではない、贅沢なだけではない食の「ニューラグジュアリー」こそが、
これからの名古屋の飲食を牽引するはずだ。
今回は「地産地消」「食体験」「グルテンフリー」「栄」の４つのテーマで食における「ニューラグジュアリー」を考察。
未来の名古屋の食を先取りする店から新しい食の可能性を感じて欲しい。
目次
NAGOYA NEW STANDARD
特集 食の「ニューラグジュアリー」を知る
Other SAKAE new luxury 食だけでは語れない、栄新潮流
Summer calls for… 夏になると恋しくなる、焼肉・焼き鳥・鰻
Local navigate 郊外で愛される8つの良店
Well-being 人生を整える家
Life planning プレミアム世代が考える終活
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ランチの過ごし方で、その日の充実度はグッと変わる。自分へのご褒美に、友達との集まりにぴったりな食を紹介。
ランチタイムの過ごし方で、その日の充実度はグッと変わる。自分へのご褒美に、友達との集まりに、家族と記念日に。そんな、リッチに過ごしたい日にぴったりなお店を幅広くご紹介します。
著・文・その他：大人の名古屋編集部