『日本人の食事摂取基準(2025年版)　厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書』 佐々木敏 の書籍情報

5年に一度の改定内容を全て掲載した2025年4月から使用の最新基準書。策定検討会報告書の掲載のほか、オリジナル資料「食事摂取基準を正しく理解し正しく活用するために」（策定検討会座長 佐々木敏著）をカラーで掲載！
●運動、休養、飲酒、喫煙、歯の健康等、生活習慣も調査。
前回調査（令和元年）から３年ぶりに国民の身体の状況、栄養摂取状況及び生活習慣の状況を把握。前回調査（令和元年）から３年ぶりに国民の身体の状況、栄養摂取状況及び生活習慣の状況を把握。
・本書では、国際栄養士連盟やアジア栄養士会議での活動をはじめ、タイ、中国、フランス、ベトナム、インドなど世界中で「栄養で人々を健康に、幸せにする」ことを目指した著者の熱意あふれる活動が臨場感を持って迫る。